Chế độ ăn Địa Trung Hải giảm nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ
Chế độ ăn Địa Trung Hải với nhiều rau, trái cây, các loại hạt, cá; ít thịt và sữa làm giảm nguy cơ đột quỵ cho phụ nữ trên 40 tuổi.
Theo Hiệp hội Đột quỵ Mỹ, mỗi năm số phụ nữ bị đột quỵ và tử vong vì căn bệnh này cao hơn nam giới. Nguy cơ đột quỵ ở cả hai giới tăng gấp đôi sau mỗi 10 năm, nhất là sau tuổi 55.
Chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến nguy cơ đột quỵ. Nghiên cứu của Đại học East Anglia (Anh) trên 23.000 người từ 40 tuổi trở lên trong nhiều năm cho thấy, phụ nữ ăn theo chế độ ăn Địa Trung Hải, giàu cá, trái cây, các loại hạt, rau, đậu; ít thịt và sữa giảm trung bình 22% nguy cơ đột quỵ.
Trong khi đó, chế độ ăn này giúp giảm nguy cơ đột quỵ ở nam giới ít hơn ở nữ giới, chỉ khoảng 6%. Nguyên nhân có thể do cách chọn thực phẩm, phản ứng của cơ thể ở phụ nữ khác với đàn ông. Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyến nghị, chế độ ăn cân bằng và lành mạnh vẫn luôn quan trọng cho cả hai giới.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Y khoa Aberdeen (Anh) đã theo dõi dữ liệu sức khỏe của hơn 10.000 đàn ông và hơn 12.000 phụ nữ độ tuổi từ 40-77 trong 17 năm, ăn theo chế độ Địa Trung Hải mỗi ngày. Kết quả cho thấy, những người tham gia giảm nguy cơ đột quỵ 13% và giảm đau tim.
Các thực phẩm như cá, đậu, các loại hạt, rau quả... thường có trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Ảnh: Freepik
Chế độ ăn này còn có thể giúp phòng chống các bệnh mạn tính khác như chứng mất trí nhớ, ung thư. Các chất dinh dưỡng như vitamin B12 và D, khoáng chất gồm sắt, kẽm, canxi, axit folic, selen... có trong thực phẩm tốt cho cho nhiều người bệnh.
Đột quỵ xảy ra khi lưu lượng máu đến não bị giảm hoặc bị cắt hoàn toàn. Điều này có thể do cục máu đông trong mạch máu (đột quỵ thiếu máu cục bộ) hoặc do vỡ, rò rỉ trong mạch máu bị suy yếu (đột quỵ xuất huyết). Thiếu oxy, các tế bào não có thể chết, gây mất các chức năng như trí nhớ, lời nói và kiểm soát cơ bắp. Theo Hiệp hội Đột quỵ Mỹ, các yếu tố có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ lớn tuổi gồm hút thuốc, mang thai, tiền sử sản giật hoặc tiểu đường thai kỳ, sử dụng thuốc tránh thai, dùng liệu pháp hormone sau mãn kinh... Người lớn tuổi, mắc bệnh rung tâm nhĩ, bệnh động mạch vành, dị tật van và mở rộng buồng tim có thể làm tăng khả năng mắc căn bệnh này.
Để giảm nguy cơ đột quỵ và các biến chứng sức khỏe liên quan, bạn nên bỏ hút thuốc, giảm cân, kiểm soát huyết áp cao hoặc cholesterol cao, kiểm soát lượng đường trong máu nếu mắc tiểu đường. Bệnh tiểu đường dẫn đến đường huyết cao có thể làm hỏng các mạch máu trong não, gây tăng huyết áp, dẫn đến đột quỵ. Các dấu hiệu cảnh báo đột quỵ gồm một bên mặt bị xệ xuống; yếu cánh tay, nửa người hoặc toàn thân; khó nói hoặc nói lắp (líu lưỡi); khó giữ thăng bằng, di chuyển...
Nguồn: Sưu tầm
